Cena Clandestina y Shoowcooking con Nestlé. Primera parte.

Con ésta misteriosa invitación comenzó uno de planes más divertidos que me han surgido en lo en lo que llevo de año. El día 13 de mayo estaba convocada junto con otros 4 bloggers procedentes de diferentes puntos del país al primer evento blogger organizado por Nestlé Postres España.

Creo que eso ya os lo he contado por activa, por pasiva y por subjuntiva... no? Pues bien, qué podrían hacer un grupo de bloggers encontrándose en una ciudad como Barcelona y en la víspera de un Showcooking en el que iban a tener que cocinar, para otros, sus mejores pasteles.......?

Delicia de chocolate anisada en dos texturas. Receta y paso a paso.

Tengo que reconocer que me ha costado mucho resistir dos largos meses para poder compartir con vosotros esta receta. En cuanto me ha sido posible, no he perdido ni uno minuto más para hacerlo porque os va a encantar y porque es mi mejor pastel!

Escuela de cocina Ricamesa con Dinastía Vivanco.

Esta es la "Vieira ahumada laminada con geleé de Malvasía, aromas y aceites esenciales" que me enseñaron a cocinar ayer en la escuela de cocina Ricamesa. 

Es uno de los platos que se pueden degustar en el Restaurante Dinastía Vivanco en Briones. Su responsable Isidro Arribas.

Nos preparó otros dos, también con el vino como ingrediente esencial. He leído que Isidro trata de que "el vino se pueda comer" me encanta el concepto. Y puedo dar fe de que así es... otra de las cosas interesantes que nos mostró y que entusiasmó a la concurrencia fue a hacer "caviar de vino". Y eso... se mastica.

La Rioja torneo Chefs & Golf.

Naturaleza y cocina siempre han estado fuertemente unidas. Estamos en el parque natural de La Grajera, donde se encuentra el campo de Golf que lleva su mismo nombre. Pero qué tienen en común golf y cocina? yo diría que ambas disciplinas precisan de grandes dosis de tiempo y paciencia. 

Cucharitas de puré de patata, trufa y yema. Receta.

Carmen es la culpable de esta receta. Y es que no se la puede dejar sola en twitter porque la arma. Hace unas semanas en una cena en Madrid en la que también estaban Kuki, Yolanda y Cósima, decidimos darle un impulso a los twitters de las susodichas que lucían unas hermosas telarañas, y todo ello nos llevó a una cita virtual en twitterland la noche del primer Masterchef.